雑煮が好きな人。

年が明けてから 
ほぼ毎日いただくのが… 雑煮。

雑煮だっけね 雑に煮て良いんだよね~?

元旦は基本の 昆布出汁豚肉・筍・椎茸・人参・三つ葉
などがレギュラーの 醤油味の雑煮

ココから先が 混迷を極めるんだよね~





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その辺にあるモノ雑煮 
出汁も取らず 麺つゆ使用
ミートローフと舞茸で味を出す?!
青味にレタスですから~

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更にゴボウをプラスして味噌仕立て雑煮
やっぱりミートローフだったりするし 意味不明。

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気を取り直して すまし仕立ての雑煮
出汁は昆布の良い部分と少しのカツオ節 羽幌の干し甘エビ

現金なモノで 娘の食い付きが異常に良くなる一品
やっぱ 出汁は大事なんだよね~

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ごぼうのかき揚げ入れてみたり
かき揚げも 年始年末は異様に昆布使うんで
出しがら昆布使いたくて 刻んで大量に混入してみた。

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あ~~ コレは昨日だ。
年明け 初買い出しにて小松菜 購入 青味が良いねぇ~

シンプルな味噌仕立てに餡餅&おかかとか
あんかけにしたりもしたなぁ~
まだミネストローネ風とか クリーム仕立てとかまではして無いけど
時間の問題ね。
ブリの入ったのとか やってみたいなぁ~♪


年末に搗いた餅も もう無くなったし
明日にでも 第2弾 搗くかな~?

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この記事へのコメント

2010年01月09日 20:12
ええ~っ、毎日違うの??
それはすごいわ。
たいへんだわ~。
お正月からちっとも楽できませんね(^-^;

私は31日の夜にスープを作って、
それを3日間同じお雑煮にして
朝ごはんに食べます。

2010年01月09日 20:33
この雑煮ならば他何もいらないね~♪
我が家ではお雑煮はあまりお気に召さないようで毎日
きな粉→納豆→砂糖醤油というサイクルで毎日食べてますね・・
2010年01月09日 20:36
愉しく遊んでそうでいいなと思います。
とても美味しそうじゃないですか?
盛り付けもヨイと思います。
まるおお
2010年01月09日 21:19
らいむさんへ
朝だけじゃなくて 昼でも夜でもだったりします^^;
うちも3賀日は作り置きの汁があるけど その後このように混迷致します… 今日も何故かリクエストは雑煮…
芸の無い一家です。



ponkoさんへ
んーー それがね 普通にご飯と焼き魚とかも付くんだな… もはや餅が入ってても汁モノ扱い?
娘はおやつに砂糖醤油やってるわ~ そう云えばきな粉全然食べて無いなぁ~ それもやるかな~♪



あきらん+さんへ
もう 無法地帯です~(^^; その時欲するテイストを入れてはいますが 具は… 買い物行かないって怖いです。
2010年01月09日 21:56
あーっ、まだお正月してるのね。大変♪
うちは雑煮は2日で終わったから(*^^)v
留守番怪獣たちがせっせと食べてましたからね。
飽きる前に終了~(^^♪
2010年01月09日 23:25
いろんな種類が出来るんだ。
さすがスーパー主婦♪
今日は焼き餅食べたんだけど
まるおおさんちはどうやって食べるん?
ちなみにうちは醤油マヨか醤油に砂糖いれたやつです。
tetuya
2010年01月09日 23:59
こんばんは。まさに雑煮ですねぇ。
私はお正月にしか食べないのですが、母はお正月でなくても、時々食べているみたいです。年末に「お雑煮食べる?」と勧められたから♪
具材でバリエーションをつけて食べるのは楽しいのかも?私も食べた事の無い雑煮が食べたくなりました。
2010年01月10日 00:00
毎日違うお雑煮なら飽きないですね~美味しそう♪あったまるしお腹たまる気がするし、、雑煮いいな★
もちつきたて最高だーーきなこもち味のチートスでも巻いて食べようヾ(●^∀^)ノぷぷ
2010年01月10日 00:27
そんなに毎日お雑煮食べるのぉぉぉ???
我が家では割と大きめ寸胴鍋にいっぱい作っても
2日でなくなる。なくなったら終わりだよぉぉ。
しかし、本当に好きなのねぇぇぇぇ。

びっくり
2010年01月10日 03:31
雑煮ライフ満喫してるね~
うちは一回しか食べなかったから憧れるぅ。
あの高いだけのお節もこうすれば少しは報われたのかも・・残念なことをしました!
餡餅雑煮の感想聞かせてちょ☆
こゆき
2010年01月10日 08:38
わぁ~毎日違うなんて~楽しそう♪ かき揚げ入りがいいな♪ ブリ入り、考えただけでも美味しいよね~食べたいな(*^_^*)クリーム仕立てやミネストローネ、いいじゃないの~♪美味しい気がする!カレー仕立てはどうかな(笑)
まるおお
2010年01月10日 08:52
カフェイン中毒さんへ
冬休み明けまで続くよ~(20日くらいね)他の季節でも結構食べるんだな♪餅きらさず常備なの。
子どものおやつに雪の中に埋めて置くのが 北海道流だす(^^)



ケン坊さんへ
醤油マヨ!新しいなぁ~♪ うちは焼いたら砂糖醤油が多いかな~? でもその辺にあるモノかけるかも!なめ茸とかあんことかエビチリとか~ ん?ずんだジャムもいいかね?



tetuyaさんへ
北海道はどこから入植したかのルーツによって 各家庭まちまちなんですけど 鶏・角餅・醤油汁がスタンダードなんですよ♪
郷土食と考えたら 日本一周してみたいですよね 私もブリ雑煮今年こそ体験したいです!



ぴかりんへ
でもさ 毎回餅3個だからね… たるんでた腹がぱっつんぱっつんな気が…
搗きたて餅にチートスいいな♪でもまだ見た事無いじょ?きなこもち味?チョコフレークも良くない?



ぱーるママさんへ
うん 食べます。ずっと食べます(^^ゞ
もうすでに飲み物の域に入る感じで… 餅は雪の中で凍らせてあるんで食事の度「何個?」って会話が飛び交います。 冬の風物詩ってトコでしょうかねぇ~



五十音ジュンさんへ
そ~なの アゴが退化しそうね~ ジュンちゃん結局あの味噌仕立てのみだったのね(^^; 
餡餅雑煮ね~ 草と豆でしか餡餅作らなかったっけ危険な感じよ?正式な作り方知らないんだけど 最初の写真の2杯目は草餡餅入れたし… シンプルな濃い味噌仕立てだったらあんこが引き立つと思うけど 私のは殆どミスマッチ餡雑煮だす。。。
まるおお
2010年01月10日 08:57
こゆきさんへ
もう何でもありの世界だから~(*^_^*)あんこ&クリーム&フルーツでデザートとかもありよね♪
あぁ 昨日スープカリーにもち入れれば良かった!それもこれもお餅がなんにでも合う淡白さんだからよね~
2010年01月10日 14:50
雑煮は元旦と2日目で終わっちゃいました。
ゴボウのかき揚げ雑煮美味しそうです♪
こんなにたくさんの種類があれば飽きないですよ!
こっちへ出前できませんか??
2010年01月10日 16:14
お雑煮は元旦の朝だけだわ~
焼いて、お醤油だのきなこだのが好いらしい
お汁粉も一回だけなんだよね
私だけ毎日食べる羽目に・・・

まるおお
2010年01月10日 16:33
INDYpapaへ
出前しちゃうよ~ 味見が多くて材料すっごい使うけどね~(*^_^*) 手替え品替えしてまでも雑煮る…結構根性あるでしょ? 途中パスタ食べに行ったし(1人前づつだからね^^)まだまだイケるな♪



ユッchanへ
わが家は 私と娘の2人は長いね~(普段も食べるしね)
ほら 雪の中に埋めて保存ってヤツだから結構楽しいってのもあるね♪ 
ユッchan残り餅ファイっつ?
2010年01月10日 16:42
いや~お見事ですね
発想の豊かさに脱帽です。
お料理ってやっぱ、センスですね。センス。
遅れましたが、今年も宜しくお願いします♪
しんのすけ
2010年01月10日 17:31
ゾウ煮だけに、

インド象、アフリカ象、仏像、林家木久蔵(現在、木久翁)などでも、いいダシが取れるらしい…

まるおお
2010年01月10日 19:10
小雪っぺ様
発想というか 冷蔵庫に何が住んでるかってトコですかね~(^^ゞ
こちらこそ 毎度小雪ねえさんには癒されております(いつも こっそり覗かせて頂いております^^)今日は久し振りに兄さんにも出会えましたし 今年もよろしくお願いします



しんのすけさんへ
ほぅほぅ 手近の動物園にはマルミミ象が居たはず!狩っても良いのかなぁ~?一番簡単に狩れるのは木久扇だけど~
2010年01月10日 21:16
お雑煮好きなんだ~
うちはこぶた1号はお雑煮は食べないし、2号も正月1日に1杯だけ。
お餅自体をあんまり食べないし。
なのでおもに私が磯辺巻きにして食べてますね(^^ゞ
まるおお
2010年01月10日 22:44
キーブーさんへ
大好きです。餅が好きです。餅米の消費量 3人家族と思えません。
最近は お餅がご馳走の子どもは滅多に見かけませんね~ 雪の中で凍ってる餅を上手に焼き上げる術がない娘は 自分でパーフェクトな磯辺は作れません。それでなんとか こんくらいの消費量で済んでるコツ処でしょうか…

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