ぱん

しょくぱんま~~ん

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最近 また天然酵母パンを焼きだしてるの。

酵母ったって生の果物から ぶくぶく発酵させて作ってるんでなく
粉になってて それで生だねを作って、それを元に発酵させる…
天然酵母界のインスタント的な酵母…ホシノとか?

そんな感じの酵母で「あこ天然酵母」ってのを使ってます^^
イーストよりは面倒だけど楽ちんだよ♪

ホンとは パンの参考にしてるみきりんこさんが使ってた
「さくらんぼ酵母」ってのが欲しかったんだけど
しかも北海道のメーカーらしいのに 

案外と売ってるトコが無いんだよね(^^ゞ

身土不二ってのは結構むずかしい。。。



          



昨日、換気扇のダクト内で孵った雛が巣立った。

前にダクトで雛が孵った事を書いたんだけど
その雛たちは1週間後 元気に巣立って行って ちょっと油断してたのね

先週 なんだか雛の声がするのに気が付いたら 同じ場所だった…

今度は間髪入れずに鳥が入り込めないよう加工しなきゃ~~



《毎度 日糧!!》

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リング型の餡ドーナツ 包餡機のなせる技だね♪

まぁ… 輪っかってだけかな?
買った日にはすでに賞味期限で劣化してたっけ美味しくなかった。

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この記事へのコメント

2012年07月08日 09:00
出来立ての自家製パンってふんわり美味しいよねッ!
ココのところ我家は忙しくってパン作りから遠ざかっているなぁ~

リングドーナツのパッケージにアザラシ君が描いてあるのかと思っちゃったぁ~~
コッチではあまり見ない日糧の配達トラックを札幌ではちょくちょく見ましたよ!!
2012年07月08日 11:53
おはようです。(*⌒ー⌒*)

天然酵母って膨らすのが難しいと聞きます。
ワシのようなホームベーカリーの安易なものとは・・・・
訳が違いますね?
外側のミミが美味しそう・・・・。

ダクトの雛って何の鳥?
野生も家畜の鶏も何でも来いですな?
まるおおちゃんにあっぱれ!

いつも(^_-)-☆ありがとうです。
2012年07月08日 12:00
しょくぱんまんの下のミミが好き♪
カリッと焼かれてるとこね(笑)

天然酵母なんて ママンもう職人じゃん。
ダクトは良い香りがするから
それが餌??(笑)

おっあんドーナツまんだ。
次は何まんだろ…(* ̄m ̄)ププッ
2012年07月08日 14:12
天然酵母のパンって難しいんじゃね?
焼きたてのやつ、ミミが一番うまいよねえ
あ~焼きたて食いたい!
リングのあんドーナッツ
すごい餡の入り方だねえ!手じゃムリだな(笑)
みゃ☆
2012年07月08日 16:33
換気扇の所って・・すずめよく巣作るんだよね・・

リングの餡ドーナツねぇ~味よりも、食べやすいんだよ♪
これ、カスタードもあるんだけど、餡しか買ってない^^
2012年07月08日 18:24
日曜の返コメと記事更新なんて珍しや~

天然酵母って魅力的だよね♪
巷に出回っている日保ちのする天然酵母のパン、裏見ると天然酵母も使ってるけどイースト入ってて「反則だろ!!」といつも思う

メールしたんで見てね~
2012年07月08日 19:32
まるおおさんのパン、大好物♪
久しぶりだね~。
あの幼虫パンの味が忘れられなくてね~。

リングドーナツの中にあんこ?!@@
変わってる~!
みゃ☆さんの言うとおり、確かに食べやすそうだ!
2012年07月08日 20:41
美味しそうな食パン~。
そう、さくらんぼ酵母、現地では入手が
難しいのですね~。
なんか意外とそういうものだったりするのかしら。

さすが、まるおお家は、トリさんたちに大人気なのね。
次の子たちも、カラスに負けずに
無事に巣立ちますように(^-^)
ししまる
2012年07月09日 08:11
リングドーナツ、こしあんってのが俺的マスト!!
あぁ~、こしあんの事を考えてたら赤福氷が食いたくなってきたぁ~♪
本日は快晴なり~
まるおお
2012年07月09日 09:40
INDYpapaさんへ
うんあの あちち~~をむしって食べる感じが止められない♪mamaさんパン焼く時間出来たらいいね~~
私はこのパッケージ芋虫って思った~~!



炎クリさんへ
ううん ホシノやあこだと酵母だけど安定してるっけブレッドメーカー使用可能です♪(機種によるのか)
あ~~!雀!! スズメですわ。そこ飛ばして書いてるね~~(^^ゞ 



ケン坊さんへ
そっか 私は上側の耳のが好きだな~~剥がして食うの~~♪
いい匂いってかわが家の換気が効いてるのか?って気になるんだよ~~ 今、動物園で焼いてるメロンパンが食いたいんだよ~~(>_<)



タフィー104さんへ
ん~~ そうでもない。時間かかるくらい? 焼き立ては繊維剥がしながら食うのも良いねぇ~~ 次食べる時形が無くって困るけどさ^^;
包餡機 欲しくなるよね~~



みゃ☆さんへ
うちさぁ~~ ちょっとダクトが長めっぽくってさぁ~~ ふぅぅ~~
食べやすいってのは 餡とパンが良いバランスでって事かい?穴の分損してないかい^m^ 私もカスタードは…要らんかな~~



五十音ジュンさんへ
一応毎日更新の夢はある!
天然酵母もインスタントな感じだしね~~ 歯切れとか香が違うからブレンドでも良いんでないかい? イーストの匂いも私は好きだよ^^



TAMOさんへ
わははそう言って貰えると嬉しいよ^^ パンを焼ける程度の心のゆとりキープしたくてさ~~ 頑張ってるさ
日糧 頑張ってるんだよね~~ 色々とさぁ~~(^^ゞ
2012年07月09日 09:45
アッ、パンダ。
今上野で子供が生まれたので騒いでますよね。
さすが旬の話題ですね。
何か間違ってますか?
まるおお
2012年07月09日 09:46
らいむさんへ
検索したら「とかちの」ってなってたから これはわが家に良いかも!と思ったんだけど~~ 今度十勝方面行ったら探してみます^^
今、庭の木が若鳥いっぱいで賑やかですよ~~ 鶏がビビるったら~~



ししまるさんへ
やっぱこしあんだよね~~♡ 先週間違って粒あん最中買っちゃってね~~
赤福氷かぁ~~ 旨いんだべな~~ 大阪でも喰えるの?秋に関空降りで京都いくっけさぁ~~ 
まるおお
2012年07月09日 09:50
ヤスさんへ
そうなんです!私は常に旬のネタでGOなのです!
あ~~ 浮かれた上野に行ってパンダ焼きを買ってみたい!!
2012年07月09日 10:18
干し上がった、あそこのお高いパンかと思ったーっ!!
わたしは干さなくても大丈夫な高級パン(だって、高すぎだよあそこ)いただきましたー。おいしいけどフツーでしたー(失礼)。ああ、あそこ(れふ)よりいいけどね。

アーティチョークも早速植えたよ~。
ええと、そうそう落としブタは小麦色に焼けてきてます。太陽にあたらなくとも。煮汁で。

パンダ、みたいね~。行きたいね~。
2012年07月10日 13:30
ずっと昔、ベランダに伏せて置いてあった植木鉢の中にスズメが巣を作って、無事に巣立っていったことがあったけど・・・換気扇ダクトのなかはちょっと困るよね(^_^;)
それも一度だけならまあいっかって思えても、2度目だとねえ(笑)
上野のパンダ、無事にお母さんスイッチがはいるといいんだけどね^^;
まるおお
2012年07月10日 13:55
くろねこ・ぷぅさんへ
ぶはは パン屋のパンって特別な事は無いんだよね~~ 飛び抜けて美味しいパン…ってやっぱ自宅で焼き立てだもんなぁ~~ 焼き立てならば冷凍生地でもいいかも…

やっぱどこんちの落とし豚ちゃんも茶色の子豚かぁ~~ 
私はパンダ焼き屋だけでもいいよ~~♪



キーブーさんへ
おぉ そんなとこでも営巣出来るんだ!うっかりひっくり返しそうで怖いなぁ~~
一応 できれば換気したいんだよね~~ 油結構使うっけさぁ~~ 他ならよかったのに~~
シンシンも保育所使いながら上手に子育て出来ると良いね~~♪

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