麺暮らし

思いがけない戦利品 

じゃがいも。

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裏の草っぱら 畑に勝手に生えてたの掘ってみた。

野良芋だっけ 表面そうか病っぽいけど
なかなかの収量と大きさだった。

前にご紹介した 花壇のトーキビも
適期にもいで食べたのだけど 放置栽培なのにそこそこの出来…

う~~~ん 
いっそ今後は一切手をかけないでみるか?
(↑さもさも手をかけてるような物言いだが すでにそれに近い)
自然に植生交代されて 意外なものが生えてくるのかも

出来れば食べれるものがいいなぁ~~♡




                 



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このあいだ 
国道40号の旅の立ち寄り先の「道の駅 剣淵」で
平たい蕎麦買ってきた。
2食入りだったっけ音威子府(おといねっぷ)の黒い蕎麦と合わせて家族三人で食べる。

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麺の色 

剣淵のがドカドカ小麦粉入れてる蕎麦なのと
音威子府のが まるっと挽きの超・田舎蕎麦なのとで
松崎しげると鈴木そのこくらい違う。

音威子府の黒ソバは美味しくなさそうな色だよねぇ?
食うとソバの納屋っぽい匂いきつめで結構美味しいよ。

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まぁ… 別々に茹でるとか面倒な事はしない。
こういうの「あい盛」って言うんだよね?

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ホント言うと冷たい蕎麦はそんな好きじゃないんで
各自 熱い汁も用意~~
トッピングはスーパーのかき揚げとかぼちゃの王国のコロッケ
うん コロッケは芋の方が合うわ(^^ゞ


それにしても… 



今日の写真はいつになく美味しくなさそうだわね~~


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この記事へのコメント

2012年09月01日 09:06
手をかけないでも食材が得られるのは羨ましいです。
ワイルドですね~。
みゃ☆
2012年09月01日 09:34
平麺って、すすりづらくない?

いもは、結構放置で大丈夫だもんね♪
そういえば・・今年は草・いや、畑にかぼちゃ出てきてる?
2012年09月01日 12:57
こんちは。(^-^)/

これって湯がく時間違うでしょ?
別々に湯がいたのかな。
まさか一緒にって意味......混ぜるとは思わなかったです。
いや嘘でした。チョッチ思ったかなぁ~。

手がかかるのは、育てる苦労につきものですね。
(^_^)-☆
2012年09月01日 13:52
音威子府の蕎麦はおいしいって評判だよね~。
音威子府、ちょっと遠くて行けてないけど景色がキレイだって北海道人でも思うってね~?
まぜてゆでる気持ちはわかるけど・・ウーム・・・・

今年の秋もたぶんイモ責めに遭うからお宅にも持って行くからね~♪イモはほんと、買うんじゃなくてもらうものー。
2012年09月01日 16:18
元々肥料がいい土だから、栄養はシッカリ
行き渡ってる気がします~。

たまに雑草抜いて、それを緑肥にするくらいで
無農薬・無肥料。自然栽培もあるから、
私も冬の菜花地帯だけはそんな感じでやってます。

全体のお手入れはなかなか放置する勇気が・・
消えちゃう植物、はびこる植物の差が大きいのと、
やっぱり土が固くなりますよね。

合い盛りに笑いました。
これは混ぜ盛りだ~(笑)
2012年09月01日 19:33
お!イモとれたんだね♪ラッキー!
なんか、農家情報によると、ちっこいイモは有毒なんだって。だから来年用の種イモとかにした方がいいんだってさ。
私、前に食べて平気だったから、ホントかな~って思ってるんだけど。
言われてみれば確かにハネてた。
2012年09月01日 19:37
“ワイルドじゃがいも”ダ・・・次は何が出てくるかな?
「生いてば?」・・・“生そば”ね。
変に崩した文字は読めんです(笑)
音威子府のそば、これだけだと、「そういうもんか」と思えるけど、平たい白麺と一緒だと食べ物じゃないみたいね。
2012年09月01日 21:22
しげるもその子もだめなんだよぉ
蕎麦は食べられないんだ…

だからどうしても美味しそうには見えない(笑)
だって食べたら死んじゃうんだもんヽ(´ー`)ノ
2012年09月02日 09:39
松崎しげると鈴木そのこ・・・
凄い対比じゃねえ(笑)
思い浮かべてしまった・・
おまけに合盛?
斬新すぎる(爆)
あ、そばにコロッケは社食であったよ、たしかに最初びっくりしたが・・それは揚げのように乗ってた・・
2012年09月02日 16:28
こんにちは
 コメント有難うございました。
思わぬ産物”嬉しいですよね~家庭菜園にも掘り残しのジャガイモがあちこちに芽を出してます。
田舎蕎麦”食べたいですね・・・
 豊田に帰りようやくペースが戻ってきました。
畑の夏野菜を片付け秋野菜の準備をしてます。
 
2012年09月03日 07:02
二色蕎麦、何だか松茸かエリンギを裂いた見たいに見えるっけ!!
京都へ行ってきた妹がニシンの甘露煮買って来てくれたからニシン蕎麦ができそうなんだ♪
コロッケは汁で溶けて行っちゃわない??
2012年09月03日 11:08
あい盛り~♪まだら盛り?
野生ジャガイモ!充分良い出来ですよ~
皮は~むけば良いー
畑でも連作障害や肥料不足などで
皮部分に点々出来たりするからね~
ウイルスのせいらしいけど・・・
売り物にならないけど
そういうジャガイモ食べても
問題ないから~大丈夫だよ。
2012年09月03日 18:36
野良芋!なんか生命力がすごそう
ソバ、見た目もおもしろくておいしそう♪
私は冷たいソバ、けっこう好きなんだよね。とろろや大根おろしをトッピングして(^^)
2012年09月04日 15:34
お久しぶりです~~
かなりご無沙汰してましたが、遊びには来てたんですよ^^トラちゃん合い変わらず可愛いし成長してますね~いつも賑やかなまるおお家、楽しくて大好き♪

私も昔ベランダにジャガイモ埋めて置いたらゴロゴロ出来てたことあるけどほっといても十分育つんだね

蕎麦のあい盛なんて考えた事も無かった(笑
2012年09月05日 10:39
子供たちは冷やしそば好きだけど私もどっちかって言えば
あったかいそばが好きかも~
コロッケのトッピングは見たことないからちょっと驚いた!
今度やってみよっと♪芋のほうでね~
まるおお
2012年09月06日 13:54
ヤスさんへ
数年前 キノコ農家の堆肥を使った時は畑が巨大マッシュルームに占拠されました^^;
こういうのもなかなか乙なものです。



みゃ☆さんへ
ん~~ わが家では平たい麺人気なんだよな~~ 私たちフランス人だっけすすらないし~~
今年はね~~スイカが途中まで健闘したんだけど消えたね~~ 軟弱者め!!



炎クリさんへ
ん~~ 多少の茹で加減は気にしないのですわ
乾麺だとちょっと時間差しないと大変な時もあるけど 生だったしOKっす♪
私、職業農家にはなれないね~~



くろねこ・ぷぅさんへ
音威子府蕎麦は… ダイイチにて販売中~~♡
私も宗谷本線途中下車の旅をしたいんだけど 流れるように観光が出来ない地域だからね~~
きゅうりと言い芋といい♡お待ちしております^^



らいむさんへ
そうそう!不耕起栽培だっけ?すごい育て方ありますよね~~ まぁ…地で行ってますが^^;
わが家も家の裏は宅地じゃなく大きいモータープールとか工場なんで放置できますが… 道路面は… さすがにご近所の手前ってのがありますよねぇ~~



TAMOさんへ
うん ラッキーだった♪ 窓から芋っぽい花が咲いてるなぁ~~とほくそ笑んでたんだ^^
ちっこいのってさ 表面に出ちゃってるの多いっけソラニンできてるのが多いからじゃない? 青くなけりゃ食っても平気だよ~~ 
まるおお
2012年09月06日 14:20
みずねこさんへ
今はね~~ 藪みたいになってるアスパラから秋アスパラが採れてる~~ 今は立茎栽培とか言って何度も採る手法があるんだよ^^

私も百人一首読めない!ソバはホンと色変なんだよ~~ イカスミもどうかと思うけどこれもね~~



ケン坊さんへ
そっか すごいアレルギーあると美味しそうとも思わなくなれるんだね^^ 
やっぱ食べれないけど心惹かれるんだったら辛すぎるよな~~



カフェイン中毒さんへ
そか? 駅ソバとかであるらしいよ?
旨いからやってみてちょ~~♪



タフィー104さんへ
いや~~ ご存命中に二人でコンビ漫才して欲しかったわ~~
おぉ 素敵社食♡ やっぱ麺には油っけの物が乗っててほしいからさぁ~~



カメ・虫さんへ
そうそう わが家のも多分去年貰って植えた名残芋だと思います~~ 
芽が独特のピンクの北あかり…ホクホク系なんで自分じゃ絶対植えない…
さすが内地はこれからも栽培が続く…楽しみですね~~^^



INDYpapaさんへ
ぶはは んじゃ折角なんで松茸と思って見といてくだされ~~ 私も今度そう思って食おう♪
京都の甘露煮美味しそうだね~~ 私も来月行くっけ買って来よう^^ コロッケ蕎麦は確かに食べるテクニック要るわ~~



はるこさんへ
もうね 分けるの面倒で^^
芋 速攻食べちゃった~~♪ そうか病、なる理由があるんだね~~ 去年の芋の野良だっけ連作も連作よね^^
農家さんはこの野良芋対策が大変らしいです。
まるおお
2012年09月06日 14:28
キーブーさんへ
も~~ぉ野趣溢れまくりよぉぉ~~ 強いったら!
そういや私もぶっかけみたいになってるんなら冷たい蕎麦でもいけるな~~ 天かすとか油っけは必須だけどさぁ~~



ニャンニャンのおばあちゃんへ
うんうん なんかたまに気持ち玉チェックしようかって時あって ニャンさんのがあると嬉しくなるわ~
芋は簡単に収量も出るし楽しいね~ 
あい盛 ニャン家の食卓にもいかが?



ponkoさんへ
冷たい蕎麦ってお腹が水水落ち着かない感じになるよね?
コロッケ乗せはおススメだよ~~ 天ぷら的コクが堪らん!!
して芋のがおススメだわな~~ メンチカツもイケたよ~~♪
2012年09月08日 13:52
松崎しげると鈴木そのこが混ざってるってことですね。せめて小分けにしても…あ,それがめんどうか。せめてコロッケは別盛りで。あ,それがめんどうか。
まるおお
2012年09月10日 16:24
まりりんまんしょんさんへ
んだす。
コロッケは乗せなきゃ!!っすよ?
あの染みたふやけた感じが良いんだよぉぉぉ~~

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