モンモオ

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『モンモオ』です
北海道 滝川市の「おかだ菓子舗」の看板商品です

道民がこの形を見て思うのは「わかさ芋」の形…でしょうかねぇ?
ざっと握って作った感がナイスですのぉ

断面図を見ていただくと分かると思いますが皮、薄いです。
皮はわかさ芋のようにベタつく感じのないカサッとした…
香川の(確か)「かまど」ってお菓子みたいな感じです

かじると まず皮のほんのり塩味が
そんで みずみずしくコクのある餡の牛乳味が広がるんだな~~
この餡がたまらん!!
牛乳味ったって よくあるミルク味(香料の)がするわけじゃないんだ
なんか 牛乳?って感じ

この 餡のみずみずしさが もりもり食べれちゃう秘密
その秘密は原材料見たらなんか納得

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原材料 :小麦粉 玉子 砂糖 バター 白餡 醤油 塩 膨張剤

この皮の少ない あんこの塊のようなお菓子の
原料の多くを占めてるのがバター

どう見てもあんこが割合的に多そうだけど それを上回るバター
無人島に一種類だけ乳製品を持ち込めるのならばバター

多分美味しさの秘密はバター
そして無駄な風味付けの無さ。

旭川市内の「さんくろうど」ってトコのミルク饅頭も
良い線行ってるんだけど バニラ?バター香料?
とにかくその香りが もりもり頂けない残念無念ポイント。。

粉や油脂、砂糖の焼ける香りだけで十分だと思うけどね~?
あ、酒での風味付けは大賛成!!

私の「お菓子・ミルク饅頭部門」のナンバーワンは『モンモオ』です♡

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この記事へのコメント

2012年12月01日 00:50
このお菓子、見たことあるようなないような…
そんなわけで頭の中モンモオとしています。
あれ~~どこで見たんだっけな~
これ、そんなにあちこちで出てるものだったりする?
2012年12月01日 06:51
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ

「モンモウ」「かまど」「さんくろうど」・・・
お菓子の品評会やぁ~
「モンモウ」の味の秘密が知りたいので食べてみたいです。ワシが無人島へ持っていくなら「六花亭?バターサンド」やったかな?銀色に赤と黒の柄のあれですよ。
2012年12月01日 06:59
ほんとに皮が薄い@@
びっくり
あ~饅頭食いたい!
モンモウってネーミングも凄いけど、モウって牛の事?
モンモウ~♪
2012年12月01日 08:45
不思議なネーミングですね。
牛さんに関係しているとか。
美味けりゃいいか。
2012年12月01日 09:17
私は猫の鳴き声を「にゃんにゃ~」と表記したりするんだけど、「モンモオ」ってのも似たような感じ?
こういうルックスの菓子は見たことがあるけど、これは食べたことがないです。
純粋に牛乳味なんだね~・・・年取っても牛乳好きだからね~、食べてみたいでつ。
来年、弟の北海道めぐりのときにリクエストしようかな。
みなこ
2012年12月01日 12:09
おもしろいネーミングだねぇ~

昨日、停電復旧したけどネット繋がらない
電話線も切れてた
ネット復活はいつかなぁ...
今日は初めてのネットカフェ体験
2012年12月01日 15:29
「モンモオ」って初耳~
ミルク味の餡だから、牛っぽい名前にしたのかな?
牛乳が苦手の私だけど、牧場で売ってるソフトクリームとかおいしいって思うし、これもきっとおいしいんだろうなあ(*^_^*)
だけど・・・カロリーがちょっと気になるっちゃ気になるよね。まあ私も今さらなんだけどね(笑)
ししまる
2012年12月01日 19:26
発酵バターってヤツを使ってるんですかね!?
あれ、美味しいんだよね~♪
モンモウは初めて知りました。
新大阪駅の名産品コーナーで探してみます

仮面ライダーマフラーつけて飛ぶトラ、カッコ良さそう♪
まるおお
2012年12月01日 20:50
TAMOさんへ
空港とか?時々スーパーとかで地域菓子大会やるよね?でもモンモオとしてて~~^m^



炎クリさんへ
もっと近いトコのだったらすぐ送ってあげられるんだけどね~~ 20個買ったの結局全部食べちゃったし(^^ゞ
バターサンドは旨いよね マルセイバターって普通のバターもあるよん♪



タフィー104さんへ
天ぷらの衣程度だよねぇ~~^^  肉球饅頭は手に入らないっけこーゆーの食べとく!モンモオ… 牛だよね~~多分。。



ヤスさんへ
乳感満載ですからねぇ~~ 牛っしょ!
北海道 牛モノ前面に出さないとやってけませんもん^^



みずねこさんへ
多分そんなとこだと思う 子どもとか牛をモンモって言うし~~
牛乳自体は使ってないみたいなんだけど 牛乳感あるよ♪これはリクエストの価値あり!滝川から釧路方面への汽車人気らしいし~~



みなこさんへ
え~~~~!!電話線もか~~!
ニュースで復旧って見て良かったね~~って思ったけど 完全からは程遠いか~~
まるおお
2012年12月01日 20:56
キーブーさんへ
そうそう 牛味!そっか牛乳自体は苦手なんだ~~ 
牧場ソフトOKだとしたらスッキリ感だね 低温殺菌の成分無調整の春頃の牛乳、すっごい美味しいよ!私もモノによっては牛乳は飲めない!



ししまるさんへ
うん発酵バターは濃くて良いよね♪ これは普通のっぽいけどさ~~
名産品コーナーまで進出してたら嬉しいなぁ~~ ってか旭川で気軽に買えるトコ見つけたい…
2012年12月02日 03:37
日持ちの意味でもそんな簡素な原材料の物なんてなかなかないよ
消費期限3日!うーん納得
原材料って割合か多い順に表示されるんだけど加工油脂使ってないのがいいね
あと玉子ってのもいい♪
通常卵か鶏卵だが、鶏じゃない卵使ってるとこなんてあんのか? 名前の由来はモーモーからなんだって~

2012年12月03日 23:49
牛乳味の餡ってどんなんだろう?
この次北海道に行ったら食べてみたいものですね~。
旭川で買えるなら教えてくださいね。(弟に買ってもらお)
2012年12月04日 01:55
結構異文化なスイーツを毎回拝見してますが,例えば「ニャンニャァ」とかいうお菓子があったら何味ですかね?
まるおお
2012年12月04日 08:45
五十音ジュンさんへ
これ5日くらい経つと皮がしとって美味しさ半減するっけ3日くらいで喰えって事なんだべな~ すぐ無くなるけど(^^ゞ
室蘭辺り行くとうずら、十勝ではダチョウ卵使ってるお菓子もあるけどね~^^



mayflowerさんへ
あんこなんだけど生乳の爽やかさ?かな??
旭川で買えるトコ 探索してみます(自分のためにもかなり重要~~)空港…あるかなぁ~?



まりりんまんしょんさんへ
そこはやっぱ イメージフレーバーでしょう~~
マグロ味ですね!
お魚お肉ミックス味とかも人気です。

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