冬支度で焦る。

うっかりしてたら マジ秋深し~~

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う~~ 
今年は外回り全然片付いてないっ!!
鶏小屋の床材替えもしてないのに 
来週は雪が降りそうだ~

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庭じゅう落ち葉でキレイ… じゃない!!
時間が経てば腐って滑って汚くなるんだってば!

気は焦るんだけど なかなか手を着けれない~~
レレレのレ~~

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もう 氷点下の朝もあるのに 鶏たち毎日トマト食べてます

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ご近所のお宅は畑の撤収作業を済ませ
赤くならなかった青いトマトをコンテナいっぱいくれたのさ~

室温で着色し柔らかくなるのを待って
いい感じに赤くなったのを毎朝転がしておくんだ^^

青トマト どんなもんかと思ったけど使えるわ~~♪
あ!でもこれ↓は使えなかった!

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ゴボウの茎だって。 
フキと同じように使えるって直売所のおかーさん言うけど
スジスジのボケボケで美味しくないよ!

これはさぁ~~ 
フキと一緒で春の瑞々しい頃が美味いんでない?
でもまぁ いい時期なら美味しいんだろうなぁ~~って
分かったから良いか。一つかしこくなった(*^_^*)


せっかくの連休だのに 私も夫ちゃんも仕事だったんで
来週こそはちゃんと冬支度しなきゃな
冬支度して~ 雪が積もって~~ そしたらお正月が来る♪

うん 頑張ろう。。。


                    


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今日の夕飯はしゃぶしゃぶでした。
お肉は牛と豚と エゾ鹿!

久し振りに生協に行ったら 
精肉売り場に「鹿」のコーナーが出来てた
普通にスライスになって売っててぐんと身近になるね

味は牛とさして変わらないかな?
赤身はちょっと鯨っぽいけどさ

こういう風に売ってると選択肢が広がって良いな

さぁ!次はダチョウ肉に光をっ!

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この記事へのコメント

みゃ☆
2013年11月05日 04:04
まぁ♪落ち葉が綺麗・・・
ほんとに腐る前になんとかしないとねぇ~
すべって鶏糞だらけになるじょ^m^

お肉は種類増えたよね~
生ラムもかたまりでドンとあるもん
・・・・買わないけど~(爆)
2013年11月05日 05:21
スーパーに鹿肉@@
やっぱりちゃうなあ~
熊の手とかも売ってそうだ(笑)
あ・・どっかでワニ売ってたな

炎クリ
2013年11月05日 07:29
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ

鶏のお世話も大変ですね? しかし、トマトを食べるとは知らなかったです。貝殻は良く潰してやった記憶があるんですけどね?
山くじらとは良く言ったもので、本当くじらの雰囲気ですもんね・・・・( ̄ー+ ̄)
2013年11月05日 10:45
先生!来週は雪ふりそうだ~のコメントありがとう。忘れかけていたタイヤ交換の予約、今、入れますた~。
して、わたしも今朝は地味に家の前の落ち葉拾ったよ~。早起きじゃないけど、朝のお勤めはイイネ!

次はダチョウ肉か!?タマゴよりも肉!?
胃袋番長
2013年11月05日 11:02
落ち葉はワタシも見て見ぬふりを‥でも明日、今年最後の草ゴミの日なので、すごくヤダけどやらんとなぁと思いつつおやつ食べてます♪
ゴボウの茎、フキにしか見えない!ズイキに似てるんでしょうか??
子供のころ、クマ肉でカレーしました。なかなか良かったです。鹿シャブとは新しいですね。水菜とか合いそう。じゅるじゅる
2013年11月05日 19:42
天気予報見ると、北海道はあと数日で冬になってしまうような・・・
猟で捕ったシカとかイノシシの肉、カタカナでなんとかって言うね(忘れたけど)
東京も山間部では鹿が増えているから鹿肉も食べられるんじゃないかな~。
みずねこ
2013年11月05日 19:52
江別のお菓子「煉瓦餅」
弟の話ではおみやに買ってきてくれたことがあるらしいんですが、思い出せなかった。
グーグル画像検索して見てもピンとこなかったよぅ・・・
画像見るとマッチ箱くらいの大きさのものかと思ったら、キャラメル大みたいね~。
まるおお
2013年11月06日 00:11
みゃ☆さん
おうょ だいたい絶対そこはダメだろうってトコでコケるからね~~
そういやラムは昔は筒のヤツしか無かったよねぇ~ ありがたやありがたや~~



タフィー104さんへ
いや こっちでもやっとこの取り組みですわ~
美味しい高級品は全部都会に吸い上げられちゃうっけさ~
ワニ肉… バナナワニ園とかで?



炎クリさんへ
鶏はなんでも食うよ~ 恐いけど鮭丸ごと茹でたの置いといたらかなり激しく喜ぶし…
最近鯨も良いの入ってこないしね~~ 赤身の鹿でもいっか~~って感じ(^^ゞ



くろねこ・ぷぅさんへ
うちの夫ちゃん ものすごい天気予報好きだっけね~~ 多分あってると思う~~
ダチョウ肉も鹿同様ヘルシーミートなんだよね~~ 丸焼きとかパーティーで受けると思うんだわ~~



胃袋番長さんへ
して 無事に葉っぱゴミは袋に収まりましたかぃ?
私もフキにしか見えんかったけど ズイキは干したのしか食べた事ないんだよな~~ まぁ香らないフキ味?
秋熊はこくわとかブドウとか食っててなんか旨そう~~
うちの夫ちゃんは野ウサギのキャベツ炒め煮が美味しかったそうです^^ 



みずねこさんへ
うん でも根雪は遅いらしい。
あ~~『ジビエ』じゃね? 東京の奥の村すごそうだもんね~ あっちもこっち並みに鹿の飛び出し事故多いのかな~?
煉瓦餅ね 地味なんだよね~~ でも味わい深い!
祖母さんが米の粉だけで作ってくれる団子みたいな素朴な味なんだよ~
ん~~~ やっぱ江別行ってみるかな~~
 
2013年11月06日 00:24
鹿肉がスライスでスーパーに!
それはいいんじゃないでしょうか。
オオカミの絶滅で日本全国で鹿が増え、被害が出ているんだから。どこかの県でも、「四角い鍋(鹿食い鍋)」とかけたりして、鹿肉食を進めていると聞きます。
鹿牧場を作って、人間が食べるだけじゃなく、ドッグフードなどにも使うとかすればいいのに、と以前から思っていたんですよ~。皮も皮革製品に利用すれば、国内産業の振興になるじゃあないんですかね~。
2013年11月06日 01:05
来週雪の予報出たね!
うちもタイヤ換えなきゃ~~!
この時期って焦らされるよね。
その分気合も入るけど、くじけたときの脱力がやばい。
2013年11月06日 20:13
ステキ~。エゾ鹿。
しかも庶民的価格~。さすが本場~☆

うちも冬支度というか、秋作業が滞っております。
夏が長くて、その後台風続き・・
9月から4度もタネまきしていますが、
暑くてダメだったり、大雨で流されたりで、
ウマくいかないまま、寒くなってきた~(泣)

しかも日が短くなってきたので、
早朝仕事へ出て、帰宅すると日が暮れてて、
ちっともすすまないガーデニングと土の改良~(爆)
2013年11月06日 21:13
いいねぇ、エゾシカのしゃぶしゃぶ肉。
こっちでも出回らないかしら。
あっ、エゾシカがイケるんなら、普通の鹿もイケちゃう?
でも、「鹿=宮島の鹿」ってイメージがあるから、あんまし食欲わかないかな。
やっぱエゾシカ肉に1票!
2013年11月07日 15:48
私が気象庁に手を回して、しばらく冬が来ないようにしてみます。
2013年11月07日 22:15
すっかり寒くなってきたね~
それにしてももう雪?
ちょっと早くないかい??
あと2ヶ月で正月だもんね。
1年ほんと早いわ~
鹿肉ってスーパーで売ってるんだ。
だちょう肉ってどうやって食べるん??
miniko
2013年11月08日 06:26
まるおお先生。エゾシカ。美味しそうですね。私は今、ベルギーのアントワープにいます。前回来た時は馬肉専門レストランで馬肉ステーキ食べました。すんごい美味しかったです。贅肉がないっていうの?なのに、筋肉がおいしい。固くない。贅肉がないのに、ぱさついてない。うっとり。そんな感じでした。
今夜はホテルのレストランでの夕食。サラダ、腐ってました。。。ああ、、。
まるおお
2013年11月08日 11:59
mayflowerさんへ
生け捕りの鹿を溜めて出荷する牧場もペットフード加工もしてるんだけど コストでしょうねぇ~~
こっちの鹿はでかいからまだ良いけど 歩留り悪いし頭を確実にぶち抜けるベテランハンターも減ってるし世の人は案外と偏食です。
幅広い味覚の子どもを大人が育てていかないとですね^^



TAMOさんへ
あぁぁぁ~~~ その気合いが~~
どこにあるか知らない?
私がした唯一の冬支度…玉ネギの10㌔買い…
PCに向かってる場合じゃないね~~(^^ゞ



らいむさんへ
う~~む そもそも9月の種まきってのが新鮮な響き。。
スーパー鹿ならすぐ送れるんだけど 鮮度的にスケジュール合わせないと危険ですよね~~ 物は試しで自宅冷凍で試そうか??
それにしても貰う物だった鹿も簡単に買えるならどんどん食卓に上りそうです^^



あずきねこさんへ
宮島の鹿は小さいべ~~
ってか神様の使いだっけ食っちゃダメっしょ?
エゾシカなかなか美味いんだよ~~ 今まで赤身しか頂いた事なかったけど しゃぶ肉の脂の部分が旨い事!だよ~~♪



ヤスさんへ
あと十日ばかりで結構ですのでぜひ!!
いや 今月いっぱいとかかな…



ケン坊さんへ
いや~~ こんなもんでしょ~~
雪積もらないと道が暗くてさ!
雪はマジ降って欲しいけど その前作業が~~
ダチョウ肉ね 鶏肉より馬肉に近い…
唐揚げは美味しかったけど何でもいけるべ



minikoさんへ
旨かったっす!脂の乗ったお嬢さん的な味で^^
ベルギーって足毛の長いでかい馬とか居そう~
馬肉が郷土料理なのかな?なんか旨そう!
サラダは… えっとベルギー名物の発酵サラダなんだよ きっと!
2013年11月08日 15:47
落ち葉、ホントきれい。掃除しちゃうのもったいないね(^^ゞ
青トマトって室温で赤くなるんだ~
鶏やハムスターがいると、捨てるトコ食べてくれるのが断然嬉しいよね。ハムスターはほんのちびっとだけだけどさ(笑)
まるおお
2013年11月09日 23:15
キーブーさんへ
今日 落ち葉片付けたけど下の方はもう茶色になってキレイじゃなかったさ~~
青トマトね これは無理じゃね?ってのも見事着色!って事はかなり青いうちに取っても出荷できるって事だよね?
なんか トマト買う気なくなったさ~~
2013年11月14日 02:22
鹿かぁそういう時代が東京にも来そうだなぁ。肉の代わりにグラノーラとか。
まるおお
2013年11月15日 00:19
まりりんまんしょんさんへ
う~~~ グラノーラか~~
東京には住めんな!

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