ごはんブロガーだから(自己申告)

ごはんブロガー渾身のおやつ!
ミニ食パンでハニートーストしたよ。

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まぁ 正確にははちみつを切らしてたんで
オリゴ糖シロップトーストなんだけどね~

100円の店で買ったミニサイズのアイスクリームディッシャー
デザート作りにけっこう活躍中 良い買い物だった(*^-^*)


で、



ごはんブロガーになるって事なので(2回くらいは)
今はもう遠い 夏の献立を

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カツオのたたき
ズッキーニとベーコン炒め…味付け的には回鍋肉かな
キュウリと貝ひもの酢の物
冷や汁

そもそも盛り付けが雑なうえ一人分ずつ盛らないので
美しくない食卓。 まぁ いいけど

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夏中常に冷蔵庫に常備されてた冷や汁

水出しで取っただし汁に
キュウリ・玉ねぎスライス・豆腐・あと適当な余り野菜
キノコ類は湯がいて冷ましたの入れるね

それに鯖の水煮缶を汁ごと崩してぶち込み
グリルでこんがり焼きを入れた味噌を溶くだけ

薬味に大葉やミョウガ、刻みショウガや青ネギなんか散らしてさぁ~

多分何かで見たんだとは思うけど
それに忠実に作ってるとは限らないので
本当に冷や汁がこういう料理かは不明。 でも美味いよ。

鯖の水煮が出汁兼具材でさ
私が何かで見た冷や汁には鯵のたたき身が入ってた…
気がするんだよ。それよか安くてうま味もばっちりだしさ

鯖缶以外にツナ缶でも作るよ
オイルサーディンで作ったのも美味かったし
動物性たんぱく質の水煮orオイル漬けなら何でもいいんでない?

私は生野菜サラダとかよう食わんので
とっても重宝な料理です

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そんでこれは冷や汁の亜種・納豆ご飯冷や汁かけ
お昼によく食べる納豆ご飯にかけただけ

手早くて良い。



夏はこうして鯖缶多用するんでまとめて買ってあるんだけど
最近めっきり寒いからね~ 
今年はかなりの鯖缶残ってて…

そんなわけで鯖缶秋の陣

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鯖缶のおろし汁

玉ねぎの味噌汁の仕上がり際に鯖缶入れて味噌溶いて
(↑あんま火にかけたら臭みでそうじゃん?)

浮きみがてらおろしを乗っけてできあがり



鯖缶は健康にいいって話だしね
どんどん消費するよ~~♪



ごはんブロガーを目指す。

わが家の末息子はトーキビが好きです。

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どのくらい好きかと言うと ヤキトリと同じくらい好きです
刺身やカツオ節には目もくれません
猫大喜びの人気おやつ・ちゅ~るはトーキビの足元にも及びません

そんくらいトーキビ好きです。


して 
さっき息子が窓から地面をガン見してるので 
?と思いみてみたら

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あ、

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ピヨっちが朝あげたトーキビの芯つつきまくってるのね
それは羨ましいねぇ~~

ピヨっちが食べてるので
日曜日に買ってきた分はもう終わりだったんだ~

また来週ね。





今日はひさびさ パン焼き 
米粉入りのミニ食パンにしてみた。

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強力粉180g 米粉70g 砂糖30g 塩5g ドライイースト小さじ1
バター30g 牛乳190ml 

これでハニートーストするんだ♪



今日は時間があるので常備菜も仕込んだり…
納品の都合、土日仕事だったんで
食材買うだけ買って放置してあったものだからさ(^^ゞ

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おかず味噌です

端っこにうっすら見えてるのは
キュウリを塩・砂糖・青じそ ちょこっと梅酢で浅漬けしてるやつ

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おかず味噌の材料はこんなん

茄子・青南蛮・ネギ類(今日は玉ねぎ)・肉類(今日はあいびき)


ごま油で炒め合わせて カレースプーンでドカッと味噌 
砂糖結構多めと酒ダバダバと薬味(今回は青じそ)

ツヤツヤに仕上げてね~~♪



↑なんでいきなりこんなレシピブロガーさんぶってみてるかと言うと
私の数少ない友人・セイコちゃんがぶろぐ見てくれてて
献立のっけてくれてたら参考になる…とか言ってたのね この前。

あ… 2ヵ月くらい前だね…
まぁ 私にしてはなかなか早い取り組みじゃろ?

( *´艸`)


色々お見舞い申し上げます

残暑見舞いだったり
災害お見舞いだったり

そんなん申し上げます。


久しぶり過ぎて いつにも増して挙動不審な文章です。


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お盆なんで桃です。福島の桃です。
光センサーでTOKIOでお手頃価格です。

毎年桃の時季に福島のミスピーチが来道するから
桃と言えば福島だったりします。
今年の子可愛かったなぁ~ 新聞の白黒写真見ただけだけど

地道な宣伝活動って大切だね♪


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柿も居ますが まだ柿は出回ってないですな
ちなみに柿と言えば奈良なんでしょうが
北海道では新潟のおけさ柿のイメージです。四角いの~~


被り物はもちろんガチャガチャ
ちょろい大人です。 両替してもらってまでやります。


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ぶろぐ休んでた間に チビ様すごく快復
元通りまっすぐになったし カリカリも食べるようになった。
20歳くらいまで生きれるかもね

そんなわけで盆は冬用に温室的なハウス準備です。

そして最近 カリカリは鶏のぴよっちの主食になりつつある。
 なるたけチビの食事時間は小屋に閉じ込めるようにはしてるんだけど…
う~~ん 

まぁ 我慢できる範囲らしいし・・・ いっか


繁忙期も終わったし 
またゆっくりブログで遊びたいとおもっております♪

気が向いたらまた遊んでやってくださいまし


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↑ぶろぐ空白期に行った島