ごはんブロガーだから(自己申告)

ごはんブロガー渾身のおやつ!
ミニ食パンでハニートーストしたよ。

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まぁ 正確にははちみつを切らしてたんで
オリゴ糖シロップトーストなんだけどね~

100円の店で買ったミニサイズのアイスクリームディッシャー
デザート作りにけっこう活躍中 良い買い物だった(*^-^*)


で、



ごはんブロガーになるって事なので(2回くらいは)
今はもう遠い 夏の献立を

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カツオのたたき
ズッキーニとベーコン炒め…味付け的には回鍋肉かな
キュウリと貝ひもの酢の物
冷や汁

そもそも盛り付けが雑なうえ一人分ずつ盛らないので
美しくない食卓。 まぁ いいけど

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夏中常に冷蔵庫に常備されてた冷や汁

水出しで取っただし汁に
キュウリ・玉ねぎスライス・豆腐・あと適当な余り野菜
キノコ類は湯がいて冷ましたの入れるね

それに鯖の水煮缶を汁ごと崩してぶち込み
グリルでこんがり焼きを入れた味噌を溶くだけ

薬味に大葉やミョウガ、刻みショウガや青ネギなんか散らしてさぁ~

多分何かで見たんだとは思うけど
それに忠実に作ってるとは限らないので
本当に冷や汁がこういう料理かは不明。 でも美味いよ。

鯖の水煮が出汁兼具材でさ
私が何かで見た冷や汁には鯵のたたき身が入ってた…
気がするんだよ。それよか安くてうま味もばっちりだしさ

鯖缶以外にツナ缶でも作るよ
オイルサーディンで作ったのも美味かったし
動物性たんぱく質の水煮orオイル漬けなら何でもいいんでない?

私は生野菜サラダとかよう食わんので
とっても重宝な料理です

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そんでこれは冷や汁の亜種・納豆ご飯冷や汁かけ
お昼によく食べる納豆ご飯にかけただけ

手早くて良い。



夏はこうして鯖缶多用するんでまとめて買ってあるんだけど
最近めっきり寒いからね~ 
今年はかなりの鯖缶残ってて…

そんなわけで鯖缶秋の陣

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鯖缶のおろし汁

玉ねぎの味噌汁の仕上がり際に鯖缶入れて味噌溶いて
(↑あんま火にかけたら臭みでそうじゃん?)

浮きみがてらおろしを乗っけてできあがり



鯖缶は健康にいいって話だしね
どんどん消費するよ~~♪



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