まるおお ごはんの友名鑑Ⅲ

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佐藤水産 石狩味と越智ケイコの色々入った漬物。





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石狩味は鮭の切り込みだな。
身を刻んで麹で漬け込んだ塩辛みたいな?

春の慰安旅行の時 佐藤水産の弁当買ったのに入ってて
それ以来のお気に入り 

お気に入り歴浅いっす(^^ゞ

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越智ケイコは~~ 
作ってるばーさんの名前?

隣町 東川町で買えるんだけど
これはだいぶ前に 市内のデパ地下で買えた事があった
塩味の福神漬けみたいな感じで美味しいよ

でもお足が早くって 一気に食わないと味変わる~~








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パッケージ写真が無くてなんなんだけど…
さらに言うと商品名もよく分からなんだけど…

羽幌町の「北のニシン屋さん」で売ってる
身欠き鰊刻んだのに辛い味付けしたやつ。


身欠き鰊はニシンを三枚おろしにしたヤツを干したやつで~~
これはカラカラに干したタイプの身欠きに味を付けたもの

身欠き… 生干しのやつはさっと炙っておろしを添えて食うと最高!
カラカラの本乾身欠きは昆布巻きの芯とかフキと炊いたり?

この辛い身欠きはお茶漬けに最高!!



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昆布の佃煮 これはメーカー不問
(しかも写真が古い!!)
これと共にたっぷり乗っけて番茶を注いだら~~~
(北海道で言う番茶はほうじ茶の事です)

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たまらん!

あ 熱々のお茶は直接身欠きにかけないようにね
煮えて食感が普通に煮魚になっちゃうからさぁ~~


もう在庫切れてんだけど羽幌行く機会がない…




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ふりかけ。
これはちょっとご飯の友としては反則だよね~

新庄みそ株式会社 「かきふりかけ」はわが家では定番化
広島のメーカーなんだけど
ふりかけとレトルトカレーの品ぞろえが怪しい
旭川のホクレンショップ東光店で普通に買える。

富士宮焼きそばふりかけは揚げた麺入りで
開封後は冷蔵しろと面倒くさい(酸化防止にため)
薄味(?)なんで ごっそり振りかけて一気に喰らうがよろしい。






米の消費が落ち込む現代だけど
あ~~~ ごはんが進むったら!!

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この記事へのコメント

みゃ☆
2012年11月15日 08:29
最近 晩御飯があまり食べられなくなりました・・
ご飯の友まで手が出せないんだよね~~

昼に食べるか^^
2012年11月15日 09:20
きっと米作農家の皆様は、この記事を見て頑張ってくれると思います。
2012年11月15日 09:40
余談だけど、お友達のステキ奥様に「お歳暮(お中元)でもらうものって何が良い?」と尋ねたらお子様の3人ある彼女は「米ダネ!」と言い切りました!
ええーっ!?と驚いたわたし。珍しくもなんともないしょ、と。
米って食べるのはホントはいいんだけど、買うのも炊くのも、そのあとの鍋を洗うのも、朝食のおかず作りもちょいとめんどーだから消費量減ってるのかね~??

私は年々、朝からのパンは遠ざかっており、巻き舌でイタリア語も鼻濁音のフランス語も発音できないし、つくづく不器用な日本人・・・
うまさ知ってるご飯党!(古)ですな。

生でシャヶもらったら切り込み、作ってみるかな?塩麹流行ってるしね。
2012年11月15日 11:00
パートⅢ?
ⅠとⅡがないじゃん!と思ったが去年の12月にあったょ さすが400人の名前覚えられる人だ
いい店教えてくれておりごとう♪
最近おかずが枯渇してたんだ( ´△`)~3
お節のない我が家 年末に贅沢してみるか!!

ししまる
2012年11月15日 18:37
そうそう、お気にの食品がストック・ゼロが発覚したときってショックですよね~orz
温暖化の影響で米どころが北海道にも出来つつあるから、まるおおさんにとっては「春」が近いですよ~♪
2012年11月15日 21:17
うちは、漬け物とかつくだ煮とか、ご飯の友になりそうなものをあんまし食べないから、結婚式でもらった昆布セット(塩昆布、昆布のつくだ煮、昆布ふりかけ)、賞味期限がきれそうだわ。
それにしても、新庄みそのかきふりかけが、まるおおさんのブログに登場するなんてビックリ。
ローカルな味噌屋だと思ってたんだけど、頑張ってるんだぁ。
ちょっと見直した。
これからも「おしい!県」の製品、よろしくね。
2012年11月15日 22:20
いやぁ~ごはん進むっていいことだよね。

昆布と番茶のが食べてみたいなぁ~。
隣県だけど富士宮のふりかけ知らなんだ…
今度遊びに行ったときスーパー寄って
探してこよ(*≧m≦)
2012年11月15日 23:28
こんばんは。(*⌒ー⌒*)

ワシはご飯がないと少し辛いですよ。
自分で作ったご飯の共を使っていますよ。
山葵の葉と茎に熱湯をかけて青々させた後、
しょうゆ漬けにした微塵切りが美味しくって!
2012年11月16日 00:42
ごはんの友名鑑、久しぶりだね~。
松前漬け覚えてるよ~。やったもの~♪
牡蠣のふりかけ魅力的ね!なら厚岸にもあるはず!
ないかな~…。
まるおお
2012年11月16日 11:10
みゃ☆さんへ
んじゃ朝ごはんでごはんの友バイキングだね♪
なんか 栄養的にどうさ?だけどね~~^^



ヤスさんへ
炊飯中火を消し忘れ一時間炊いて岩石ご飯を炊き上げたりすることは秘密にしといてください。



くろねこ・ぷぅさんへ
おかずの好みがうるさいお宅なのかもよ?米ならあんま違いもないし…
パン食の朝ごはんは確かに楽だよね~~ うち炊飯器無いからすごいそう思う! 
切り込み作るとさぁ~~ 食べきるの大変だよね こういう保存食が廃れたのは確実に家族が少なく個食化してるからだべね~~



五十音ジュンさんへ
ん?そんな前だった? いや~こういうネタは最近更新が少ないから後回しにしてるっけね~
佐藤水産の鮭の醤油とかもイカすよ!鮭関係はそこそこ良いんだな~~



ししまるさんへ
そうなんだよね~ 地方行って買うっけ買い食いツアーはまんま買い出しだったりするんだよ(^^ゞ
こっちは冬遠出したくないしね~
米はもうすでに北海道負けないよ~~♪ 



あずきねこさんへ
ありゃりゃ んでもわが家にも血圧高し君が居るっけ控えた方が良いんだろうなぁ~~
実は「旅の友」だっけ?あのふりかけも売ってるよ~♪案外と全国区なのかもよ? でもさぁ~~ そっちで気に入ったミツワソースは全然見かけないの オタフクオンリー。
頑張れミツワ!!
まるおお
2012年11月16日 11:17
ケン坊さんへ
うん おかげでデザート食うと腹パンで眠いったら~~!
そうか隣の県だわね!デザインも良いしソース味ってのが案外と良いんだよ~~ 他にもなんか素敵ローカルあったら見せてちょ~~



炎クリさんへ
熱狂的ファンは居るんだけど 消費はパンに抜かれてるっけな~~ 娘も給食はパンの方が嬉しいらしい。。
ワサビ良いねぇ~~ こっちでは山ワサビおろして醤油で漬けたのでもりもりざんす~~♪



TAMOさんへ
うん 一年ぶりだったみたいだ(^^ゞ
厚岸メイドの旨そうだね~~ 加工出来るトコあるのかな?厚岸買い出しツアーしたいなぁ~~
でも結構スポットが離れてて汽車旅には過酷なんだよね~
2012年11月16日 12:59
名前とタイトル間違えました。
よく分かったね?
ってリンク古い方にはしてあるし、独特の絵文字だし。
いつも(^_-)-☆ありがとう。
2012年11月16日 18:16
新米、美味しいし、食欲の秋だわね~(^-^)
石狩味、手作りしても美味しそうじゃないですか♪
富士宮やきそば みたいに全国区になった
B級グルメ、いっぱいありますよね。
鹿バーガーも頑張れ☆
2012年11月17日 09:20
う~たまらん
白いメシが食いたい!
白米さえあれば、なんも要らんねえ
富士宮やきそばフリカケは・・・どんなもんだい?
2012年11月17日 15:41
白飯とこういうお供があれば基本、おかずは要らないよね。
あとは、サラダでもあれば・・・
ご飯好きだけど、外で食べるご飯ってあまり美味しくないから、選べるときはパンにしてしまいます。
米農家さんにあまり貢献してないかも・・・(◞‸◟ㆀ)
2012年11月18日 17:43
いいねえ、ご飯の友。
これだけあれば、昼ごはんは基本、おかずはいらないね♪
全国各地に親戚とかがいて、各地の名物ご飯の友を送ってくれたりすると嬉しいよね・・・特に、京都の漬物とかさあ
・・・などと、白昼夢を見たりしている冬の午後。お外は寒いしね(^^ゞ
まるおお
2012年11月19日 08:28
炎クリさんへ
わかるよ~~ 割とみなさん文字にしたって個性あるし~~



らいむさんへ
ごはんが進んで~~~(>_<) 切り込みでもなんでも手作りすると食べきる覚悟が…^^;
そういえば富士宮焼きそば、前にらいむさんがお店のリンク付けてくれてあったんで 何かの行事の時にでも通販で買おうと思いつつ忘れてる~~ 肉カス~~!



タフィー104さんへ
いや おかずは要るっしょ~~♪
富士宮焼きそばふりかけねぇ~~~ 案外ありだよ。焼きそば定食風な味になって…^^;



みずねこさんへ
そうなんだよ 一応子どもも居る世帯だっけおかず作るんだけど残るんだよね~~
外でご飯の旨い店は貴重だよね お店だとお客の時間もまちまちだっけ炊き立てとばかりもいかないし~~



キーブーさんへ
そうなんだよ~~ 私、特にこの季節栄養偏ってるかも~~(>_<)
そうそう 全国のブロガーさんのごはんの友記事も面白いよ 地域差出る~~♪私は秋田のいぶりガッコloveっ!!
白日夢気分でネットでお取り寄せしそうで怖い~~~
2012年11月21日 03:36
うちの実家も番茶って言いますよ~,東京でほうじ茶っていう人あんまりいないんだけど,ホントは皆番茶って大声で言いたいんじゃないかなぁ。
まるおお
2012年11月22日 09:15
まりりんまんしょんさんへ
本名の分からないモノって結構ありますよね~~
地元のセイコーマートでさえ番茶をほうじ茶って商品名にしてるっけこれが本名なんでしょうねぇ~~
案外 本名のほうじ茶で呼ぶ地域のが少なかったりしないか?気になってきた。

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