正月準備

今年も無事に餅つき終了

ちいさい鏡餅2つとのし餅とで1・5升
もともと核家族でそんなたくさんは搗かないけど
用意する餅の量も年々少なくなっていくね~

でもあん入り餅の雑煮が好きなんで
大晦日にあん餅ぶんだけちょこっと搗き足すつもり^^

今年は大福で代用したけど やっぱちょっと違うんだよね


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ここ数年 もち米は「きたゆきもち」
北海道の餅米は硬くなりにくくて美味しいのです

が。。。。 さっさと鏡餅を積める位にかたまって欲しい
そう せっかちは思う。


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今年は余裕の冬休みなんで
冷凍庫の整理がてら ごちそう素材を作り始めてます。

「ボイルホタテ」ってゆー 姿ままウロだけ取って
ざっと湯がいて冷凍したものをよく貰うんで
ホタテスモークにしてみた。

ソミュール液に漬け込んで燻してからオイルと一緒にパウチ

買えば結構するし なかなか美味しく出来てるんで
油が馴染んだ食べごろのお正月が楽しみ~~

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買い置きしてた大きなニンニクの底の部分が
青くカビちゃってたんで ニンニクチップにして救済!

中身はなんともなかったから勿体ないもんね
しかも焦げもせずカリッと いつになく良い出来

薄く切ったローストビーフにカリカリを巻いて食うと美味いんだな。。
そんなわけで私たち夫婦はずっとニンニク臭漂う迷惑者です(^^ゞ


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ワナドゥ手帳って流行ってるの?
こないだロフトぷらぷらしてて見つけたんだけど
結構なスペース割いて並んでたからさぁ

手帳って言うか自分で作るガイドブックのテンプレみたいな?
スイーツとかラーメンとかペットとか
書き込んでいけば自分だけのガイドブックに仕上がるみたいな?

あまりに楽しそうだったのでおもわず「北海道」と「スイーツ」を購入!
買ったはいいけど 家計簿だって続いた例ないしな~~

大丈夫のだろうか?


今日は餅つき カーテン洗い 壁と天井拭き

どうでも良い気もするけど
なんか年末にはやっとかなきゃな仕事はてんこ盛り

明日も頑張るべ~~♪

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この記事へのコメント

炎のクリエイター
2015年12月29日 08:34
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ

餡子いり餅の雑煮・・・・・チョット想像つきませんよ。(笑)スモークホタテは美味しそうです。ソミュール液しょっぱくなりそうですが、バランスは取れているんでしょうね。思い切った技に脱帽です。
2015年12月29日 10:44
あん入り餅の雑煮@@
それって中国・四国地方だと思ってました
北海道もそうなんか~
甘じょっぱい?不思議だあ?
2015年12月29日 13:48
記事を読んでの にゃんた家の反応。
「あんびん(あん入りおもち)をお雑煮入れること
 まかりならん」
ってな ことで。
あんこ大好きなあたい、
あんびん大好きなパートナー君。
2015年12月29日 16:50
雑煮入りのあんころ餅では駄目なのでしょうか?
素敵な奥様の年末のご様子ですね。
hisami
2015年12月29日 16:58
我が家も大掃除~大開催中!”!”
しっかし・・・後2日で終わるんだろか???
いかに普段拭き掃除して無いかが
よう分かりましたわ・・・・
大変なんだよ~~~汚くて・・・(爆)
2015年12月29日 17:00
あん入り餅の雑煮って、一瞬(@_@)ってな顔になりがちだけど、アツアツの餡まんがあれだけおいしいんだしね。わりに『あり』な感じがするよ~~
私はさっき、やっとこさ朝顔の支柱を片付けたし。年越ししちゃうんじゃないかと危惧してたんだけどね。やるときゃやる私(誤爆)
2015年12月29日 22:12
うち、今日餅つきだったじょ♪
もちろん大福も作ったv(´∀`*v)

明日は洗車と風呂洗い(笑)
やることいっぱい食欲いっぱい(* ̄m ̄)プッ
さぁがんばるじょ~
2015年12月29日 23:38
燻製モノは、手作りすると
ものすごくお得感が有りますよね♪
お餅といい、着々とお正月準備が整って。ワクワク。
昨夜は山ワサビ粕漬けをステーキに乗せて
みましたが、抜群の辛さと旨さでした☆
炎のクリエイター
2015年12月31日 14:41
こんちは。(*⌒ー⌒*)ゞ

今、棒ダラ炊いています。ずっと睨めっこ・・・沸騰したら濁るんで。(笑)
今年もお世話になりました。新年申年は、まるおおちゃんにとって幸多い年になるよう、お祈りしています。
2015年12月31日 20:18
すみませ~ん・・・年末は遊んでいました(;´∀`)
餡入り餅のお雑煮を食べる習慣の地域ってあったよね~。
どこだっただろう。
これだけ準備すればよい新年が迎えられそうですね。
2016年もよろしくお願いします。
まるおお
2016年01月01日 00:31
炎のクリエイターさんへ
餡餅の雑煮 甘いしょっぱい作戦でなかなか良いんだよ~~♪
私のスモークは実用なんであんまこだわりは無いんだけど美味しくないとね 捨てることになるっけさぁ~~
あ、私歳女なんだよ♪うっき~~




タフィー104さんへ
いや 夫ちゃんのお郷は豚肉、根菜、山菜の雑煮です~~(^^ゞ
町内会のおばちゃんに教えて貰ってからやみつきになったんだよね~餡餅雑煮♪ 
静岡はミカン雑煮でっ!!




にゃんたさんへ
甘いしょっぱい作戦でもりもり食が進むのに~♪
でも私もここ15年とかの習慣なんだ
口に合ったんだべね~~^^ 
東北雑煮は~~ クルミとか?まさかの鯉?
にゃんた家の雑煮楽しみだじょ~~




ヤスさんへ
それは… 新しい!!
三十日に餅米うるかして置くの忘れ大晦日に餡餅が搗けなかったんで 元旦早々餅を搗くんだけど
雑煮の具入り餅、作ってみます~~♪




hisamiさんへ
そうなんだよね 普段気づかんのにガラスのざらつきとか気になっちゃって 結局大掃除は簡単にって済まなくなる~~(>_<)
今頃は美味いつまみで飲み放題かな~~♪
それとも酔いつぶれて寝ちゃったかな~♪
まるおお
2016年01月01日 00:47
キーブーさんへ
そうそう 案外と有り!なんだよ~~
教えてくれたおばちゃん高知県出身とか言ってたっけ隣国出身じゃん♪
きっと気に入ると思うけど~~
やるときゃやったね^^ 正月はゆっくり骨休めしてくださいまし~~




ケン坊さんへ
やっぱ年末にはあんこ包みたいよね~^^
やる事いっぱいだからアイスもいっぱい食って力つけてね♪
私も今日は途中でケーキ買ってきた~~
正月はケッタであちこち行くのかな~?天気がいいと良いねぇ~




らいむさんへ
うんうん しかもヘタなの買うより旨いし~~♪
お正月 なんかワクワクするもんね
そんな食べれないのにあれもこれも用意しちゃうし^m^
ワサビ粕漬け あのタイプの粕漬け苦手だったんだけどあれは私でも好きな味だったのです♡去年ベストです♪




みずねこさんへ
お~~良いなぁ~~ 旅行?楽しかった?
私に教えてくれたおばちゃんは香川県って言ってた~
やっぱ四国か近畿あたりっぽいよね
正月は結構みなさんお家の雑煮を見せてくれてるからネットサーフィンが楽しい私です^^
もう明けちゃったから今年もよろしくね♪

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